হেল্থ ডেস্ক

সকাল সকাল গরম এক কাপ কফি না পান করলে অনেকেরই দিন শুরু হয়না। কফিতেই যেন দিনের কাজ শুরু করার সব শক্তি এবং অনুপ্রেরনা। এছাড়া সকালের এক কাপ কফি বিরক্তি ভাবও কমিয়ে দেয়। এর কারণ কি সেটা নিয়েই হয়েছে নানা গবেষণা। এক কাপ গরম পানীয় কী প্রভাব ফেলে মস্তিষ্কের উপরে, সে বিষয়ে জানতে পেরেছেন বিজ্ঞানীরা।

পর্তুগালের মিনহো বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা একটি সমীক্ষা চালান। তা থেকে যানা যায়, যারা দিনে ৩-৫ কাপ কফি খায়, তাদের কাজে মনোনিবেশ করতে সুবিধা হয়। অন্যদের তুলনায় তাদের স্মৃতিশক্তিও বেশ প্রখর। তারা যে কোনও ধরনের নতুন কাজ অনেক সহজেই ধরে ফেলতে পারে।

মস্তিষ্কের সঙ্গে কফির এই নিবিড় সম্পর্ক বুঝতেই এই গবেষনা করা হয়। এ জন্য দু’টি দল তৈরি করা হয়। একদল দিনে বেশ কয়েক কাপ করে কফি খায়। অন্য দল কফি খায় না। সেই সমীক্ষায় গবেষকরা দেখতে পান, কফি নির্ভর দলের সদস্যদের নিজেদের ভাবনাচিন্তার উপরে নিয়ন্ত্রণ অনেক বেশি। কাজের মাঝে অন্য দিকে মন উড়ে যাওয়ার সমস্যা কম হয় তাদের। কফি খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই তার কাজ শুরু হয়ে যায় বলেও লক্ষ্য করেছেন বিজ্ঞানীরা।

বিগত দিনেও নানা গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে, কফির প্রভাবে ডায়াবিটিসের আশঙ্কাও অনেকটা কমে যায়। এবং সেই সাথে নিয়ন্ত্রণে থাকে অ্যালঝাইমার্স ডিজিজের আশঙ্কাও।